 |
Reteta barcutelor cu salata de telina si sunca de Praga a aparut din dorinta de a renunata la a manca paine. Asa ca am inlocuit faimoasa felie de paine cu felia de ardei rosu. Combinatia a de-a dreptul una fericita si o recomand cu mare caldura tuturor. Timp de preparare: 10 minute |
| Porţii: 3 |
Ingrediente: | |
| - 1 ardei gras roşu - 1/4 de ţelină - 50gr şuncă de Praga - 1 ou - 1 linguriţă de muştar - ulei - mărar |
 |
Mod de preparare: | |
 |
Pas 1: Se taie mărunt şunca de Praga. |
 |
Pas 2: Pregătiţi maioneza, folosind mixerul: se amestecă gălbenuşul de ou, cu muştarul si ulei (adăugat în picături). |
 |
Pas 3: Tăiaţi fâşii ardeiul şi aşezaţi bărcuţele pe un platou. |
 |
Pas 4: Se rade ţelina pe răzătoarea mare. Nu e indicat să se radă ţelina la începutul preparării bărcuţelor (se oxidează repede). |
 |
Pas 5: Se adaugă maioneza pregatită la pasul 2, peste ţelina rasă. |
 |
Pas 6: După ce se amestecă bine, se adaugă un pic de sare, şuncă de Praga şi mărar. |
 |
Pas 7: Umpleti bărcutele cu salata de ţelină, şuncă de Praga şi mărar. |
 |
Poftă bună! |