| Somonul la cuptor cu sos de vin şi smântână este o reţetă pe cât de spectaculoasă, pe atât de simplă. | |
 |
30 minute
|
 |
3 portii
|
Ingrediente: | |
| - 350gr file de somon - 2 linguri ulei de măsline - 1 lămâie - 5 linguri de smântână - 100 ml vin alb sec - mărar tocat - rozmarin - sare |
|
Mod de preparare: | |
|
Pas 1: Se taie fileul de somon în bucăţi potrivite şi se aşează într-un vas de yena, uns cu ulei de măsline. |
|
Pas 2: Se condimentează cu rozmarin şi sare. |
|
Pas 3: Se stropeşte din belşug cu zeama de la jumătate de lămâie. |
|
Pas 4: Se adaugă câte o felie de lămâie pe fiecare bucată de somon. Se dă la cuptor pentru 30 de minute la 200 grade Celsius. |
|
Pas 5: Sosul se prepară în felul următor: se fierbe vinul pâna ajunge la jumătate din cantitate. |
|
Pas 6: Se adaugă smântâna... |
|
Pas 7: ...şi mărarul tocat. Acest sos se adaugă peste somon, imediat ce se scoate de la cuptor. |
|
Se serveşte cald. |
| Poftă bună! | |