Pui cu rodie







Pentru acest preparat trebuie să vă înarmaţi cu multă răbdare. Asta pentru ca pieptul de pui va trebui să stea la marinat peste 2-3 ore. Se poate pregăti marinata de cu seara şi a doua zi se poate prepara puiul cu rodie. Reţeta este mai jos.
Timp de preparare: 3h 30 minute
Porţii: 2





Ingrediente:
- 1 piept de pui
- 1 ceapă medie
- 1/4 rodie
- un cub de unt
- 1 cană de iaurt
- 2 linguri ulei de măsline
- oregano
- 2 foi de dafin
- zeama de la 1/2 lămâie
- o ceaşcă de orez
- 2 linguri ulei de floarea soarelui
- 1/2 lingură de zahăr
- sare
- piper alb

Mod de preparare:
Pas 1: Se marinează puiul. Pentru asta, pieptul de pui se taie în bucăţi mici...

Pas 2: ...se adaugă iaurtul, uleiul de masline, oregano, zeama de lamaie şi foile de dafin...
Pas 3: ...se taie felii usturoiul şi se adaugă şi el în marinată. Puiul se lasă la marinat peste o oră. Eu am avut răbdare 3 ore.  :o)

Pas 4: Am spălat orezul, şi l-am dat la cuptor într-o tavă cu o cană de apă, 2 linguri ulei de floarea soarelui, sare şi piper alb. Orezul trebuie să fie cât mai simplu. Asta pentru a pune în evidenţă aromele pieptului de pui. 
Pas 5: După ce s-a marinat bine (3 ore) am adăugat bucăţile de piept de pui într-o tigaie şi le-am sotat cu unt. 
Pas 6: Se adaugă apoi ceapa tăiată solzişori si 1/2 lingura de zahar. 
Pas 7: Apoi se adaugă boabele de rodie şi suc de rodie (cateva boabe le-am presat cu lingura). In 2-3 minute puiul va prelua şi din aroma rodiei şi masa-i gata!

Se serveşte cald, alături de orezul făcut la cuptor (peste care se adaugă câteva boabe de rodie şi puţin mărar verde).

Poftă bună!

Advertisement

Back to Top