 |
Da, e adevarat, sunt ceva pasi de urmat aici, dar asta pentru ca m-am hotarat sa folosesc un mozaic de legume. Recomand cu mare placere acest fel de mancare, sanatos, satios si tare tare gustos. Timp de preparare: 40 minute |
| Porţii: 4 |
Ingrediente: | |
| - 4-5 tulpini de ţelină (apio) - 1 cartof - 1/2 ardei roşu - 1 ardei galben - 2 ciuperci - 1 ceapă roşie - 1 morcov - 1 dovlecel tânăr - 1 păstârnac mic - 6 linguri ulei - 1 roşie - cimbru - 1/2 ţelină mică - 2 linguri pastă de roşii - piper alb - sare |
|
Mod de preparare: | |
|
Pas 1: Se căleşte ceapa roşie în ulei. |
|
Pas 2: Se adaugă morcovul tăiat cubuleţe. |
|
Pas 3: Apoi se adaugă şi păstârnacul tăiat cubuleţe. |
|
Pas 4: Se taie tulpinile de ţelină (apio). |
|
Pas 5: Se adaugă ardeiul roşu tăiat cubuleţe. |
|
Pas 6: Apoi se adaugă ciupercuţele. |
|
Pas 7: Vine apoi rândul dovlecelului. |
|
Pas 8: Se taie şi ardeiul în cubuleţe. |
|
Pas 9: Acelaşi tratament şi pentru ţelina rădăcină. |
|
Pas 10: Se adaugă apă peste legume. |
|
Pas 11: Se taie cubuleţe cartoful. |
|
Pas 12: Se presară sare şi puţin piper alb. |
|
Pas 13: Se taie roşia cubuleţe şi adaugă peste legume. Se presară şi puţin cimbru. |
|
Pas 14: Se adaugă pasta de roşii. |
|
Pas 15: La sfârşit am adăugat mărar tăiat mărunt. Se lasă la fiert, la foc mic, pentru aproximativ 25-30 minute (sau până s-a fiert cartoful). |
 |
Poftă bună! |