 |
Timp: 20 minute |
| Porţii: 4 |
Ingrediente: | |
| - 200 gr cireşe fără sâmburi - 2 ouă - 150 gr brânză de vaci cremoasă - 50 gr brânză ricotta - 100 gr smântână grasă - 1/2 linguriţă mac - 150 gr zahăr - 50 gr zahăr tos |
 |
Mod de preparare: | |
 |
Pas 1: Se amesteca galbenuşul de la un ou cu zaharul tos si macul. |
 |
Pas 2: Se adauga branza ricotta. |
 |
Pas 3: Se incorporeaza si smantana grasa. |
 |
Pas 4: Se adaug branza de vaci. Se da la rece pentru 5 minute. |
 |
Pas 5: Peste cirese se adauga zaharul. |
 |
Pas 6: Cele 2 albusuri se bat spuma(se adauga un varf de cutit de sare). |
 |
Pas 7: Albuşurile spuma se incorporeaza in compoziţia de branza. Se foloseste mixerul pentru a crea o textura cremoasa. |
 |
Pas 8: Se aseaza in cupe un strat de cireşe cu zahăr (plus sucul lăsat de acestea). |
 |
Pas 9: Apoi un stat de spuma fina de branza. |
 |
Pas 10: Se incheie cu un nou strat de cireşe. Se da la rece pentru 5 minute. |
 |
Poftă bună! |