Orez negru cu alune si pui cu sos de mascarpone

De cele mai multe ori incep prin a pregati felul principal si apoi garnitura. Aici a fost exact invers. Totul a pornit de la o punga de orez negru... Am adaugat alune si gata a fost garnitura. Apoi, m-am gandit sa pregatesc pieptul de pui cu un minunat sos de mascarpone.
	1h 10 minute
	2 portii

Ingrediente:
- 500 gr piept de pui - 1 ceasca orez negru - o mana de alune crude - mărar verde - 50 ml vin alb - 4 linguri mascarpone - 1 cana de apa - 250 gr unt - 1 catel de usturoi - sare de Himalaya - piper alb
Mod de preparare:
	Pas 1: Am rasturnat orezul intr-o tava de ceramica, rezistenta la temperaturi inalte. Am adaugat apa, 2 linguri de ulei, sare, piper si alune. Am dat la cuptor pentru aprox o ora (la 200 grade Celsius). Din cand in cand mai amestecam si verificam consistenta orezului negru.
	Pas 2: Cand orezul era aproape gata, m-am apucat de pregatit si pieptul de pui. L-am taiat fasii si l-am calit in unt, cu usturoi la inceput.
	Pas 3: Am adaugat apoi vinul alb si am lasat la fiert pentru inca 3-4 minute.
	Pas 4: Apoi a venit randul mararului si a branzei mascarpone. Maxim 2 minute la fiert si-i gata.
	Daca v-a plăcut ideea mea, vă aştept cu un "like". :o)
	Poftă bună!