California rolls şi sushi


California rolls
California rolls e un fel de sushi, ce conţine castravete, avocado şi carne de peşte (eu am folosit fâşii de somon afumat).

Timp de preparare: 30 minute
Porţii: 4




Ingrediente:
- 2 foi nori
- 2 ceşti de orez fiert
- 4 felii somon fume
- 1 avocado
- 2 castraveţi de gradină
- 4 linguri de oţet
- sare
- susan
- soia şi wasabi


Mod de preparare:
Pas 1: Se taie fâşii castraveţii şi avocado.
Pas 2: Amestecaţi o ceaşcă de orez cu 2 linguri de oţet şi puţină sare. Pe o foaie nori se aşează un strat uniform de orez.
Pas 3: Se presară câteva seminţe de susan.
Pas 4: Se întoarce foaia pe partea cealaltă (cu orezul şi susanul în partea de jos).
Pas 5: Se aşează pe rând, 2 fâşii de castravete, 2 felii de somon şi 2 fâşii de avocado.
Pas 6: Se rulează, folosindu-se covoraşul de bambus special.
Apoi se taie ruloul astfel obţinut. Se spală lama cuţitului cu apă, după fiecare tăietură.

Poftă bună!


Sushi

Se folosesc aceleaşi ingrediente ca mai sus. Doar modul de rulare este altul:



Pas 1: Se taie fâşii castraveţii şi avocado.
Pas 2: Amestecaţi o ceaşcă de orez cu 2 linguri de oţet şi puţină sare. Pe o foaie nori se aşează un strat uniform de orez.
Pas 3: Se aşează pe orez, următoarele: castravete, somon şi avocado.
Pas 4: Apoi se rulează cu foaia nori pe dinafară.

Se serveşte cu sos de soia şi wasabi.

Poftă bună!

Advertisement

Back to Top