Supa crema de ciuperci

Cine-a zis ca e greu de gatit o supa crema de ciuperci fie n-a incercat niciodata, fie n-a vazut niciodata cum se face. Iata reteta in imagini. Asa-i ca nu-i greu?
 
Timp de preparare: 20 minute

Porţii: 6






Ingrediente:
- 500 gr de ciuperci
- 200 gr de ţelină
- 1 ceapă
- 1 ou
- 4 linguri de smântână
- 1 lingură de mascarpone
- sare şi piper alb



Mod de preparare:

Pas 1: Tăiaţi ceapa mărunt şi căliţi-o împreună cu ţelina tăiată cubuleţe.







Pas 2: Când ceapa a devenit traslucidă, adăugaţi ciupercuţele tăiate felii.





 
Pas 3: Presăraţi sare şi piper alb.







Pas 4: Folosiţi blenderul şi mixaţi totul până se obţine o compoziţie omogenă.

Pas 5: Adăugaţi apoi compoziţia formată din: ou, smântână şi mascarpone. Folosiţi în continuare mixerul pentru a omogeniza totul.

Poftă bună!