 |
Timp de preparare: 1h (din care 50 minute la cuptor) |
| Porţii: 6 |
Ingrediente: | |
| - 500 ml smântână dulce - 4 ouă - 2 linguriţe esenţă de vanilie - 4 linguri zahăr - 1 lingură de zahăr brun - un vârf de cuţit de sare |
 |
Mod de preparare: | |
 |
Pas 1: Se amestecă smântâna cu 2 linguri de zahăr şi 1 lingură de esenţă de vanilie. Se amestecă uşor până se dizolvă zahărul. Nu trebuie să dea în clocot. Când s-a dizolvat zahărul, se dă de pe foc. |
 |
Pas 2: Se foloseşte mixerul şi se amestecă gălbenuşurile de ou cu 2 linguri de zahăr. |
 |
Pas 3: Se adaugă apoi o lingură de esenţă de vanilie şi un vârf de cuţit de sare. |
 |
Pas 4: Compoziţia de smântână (pas 1) se încorporează uşor cu o spatulă în gălbenuşurile cu zahăr. |
 |
Compoziţia rezultată are o consistenţa fină. |
 |
Pas 5: Se toarnă în vase rezistente la cald şi apoi acestea se aşează într-o tavă cu apă. |
 |
Daţi tava la cuptor pentru 50-55 de minute, la 130 grade Celsius. După ce aţi scos bolurile de la cuptor, se presară zahăr brun (care se arde cu o torţă de ars). Apoi se dau la răcit pentru minim 4 ore. Poftă bună! |