Lasagna

	Timp de preparare: 2h
	Porţii:10

Ingrediente:
- 1kg carne tocată - 1 pachet foi de lasagna - 400 gr roşii în suc - 1 ceapă - 1 ardei roşu - 1 ardei galben - 2 morcovi - 100 gr unt - 1 ou - 2 linguri de făină - 300 ml smântână de gătit - 3 căţei de usturoi - 1 linguriţă nucşoară - 4 linguriţe parmezan - sare - piper alb
Mod de preparare:
	Pas 1: Se taie ceapa şi se căleşte în 50 gr de unt.
	Pas 2: Se adaugă ardeiul galben, tăiat cubuleţe.
	Pas 3: Se adaugă şi ardeiul roşu (tăiat cubuleţe).
	Pas 4: Se taie morcovul.
	Pas 5: Se adaugă usturoiul (tăiat felii), sare şi piper peste carnea tocată.
	Pas 6: Când legumele s-au călit se adaugă compoziţia de carne tocată.
	Pas 7: Se adaugă roşiile tăiate cuburi şi sosul de roşii.
	Pas 8: Se complează cu 1/2 pahar de apă (călduţă) şi se mai lasă 20 minut la foc redus.
	Pas 9: Se prepară sosul bechamel. Se pun la încălzit 50 gr unt cu 2 linguri de făină.
	Pas 10: Apoi se adaugă smântână de gătit. Se poate adăuga/înlocui cu lapte. Se amestecă în continuu.
	Pas 11: Se adaugă un ou, sare şi piper alb.
	Pas 12: Când e aproape gata se adaugă şi nucşoara.
	Pas 13: Se ung cu puţin unt, unul sau 2 vase de yena. Eu am avut 2: unul de aproximativ 4 porţii şi altul de 6 porţii de lasagna.
	Pas 14: Se aşează foile de lasagna(nefierte) pe fundul vaselor. Eu am avut foi care nu necesită fierberea în prealabil.
	Pas 15: Se aşează un start de compoziţie de carne.
	Pas 16: ...apoi un strat de sos bechamel.
	Pas 17: Se aşează apoi un nou strat de foi de lasagna şi se continuă procedeul până se termină compoziţiile.
	Pas 18: Se încheie cu un strat de foi de lasagna şi sos bechamel. Pe deasupra se presară puţin parmezan.
	Pas 19: Se ţine la cuptor la 180 grade Celsius, pentru 40 de minute, sau până când ultima foaie de lasagna va avea un aspect rumen.

 


Poftă bună!