 |
Shaorma (sau shawarma) este o mancare turceasca. De obicei se foloseste carne de miel, pui, vaca sau curcan. Eu am ales puiul de data aceasta.
Timp de preparare: 40 minute |
| Porţii: 6 |
Ingrediente: |
- 6 lipii libaneze (graham)
- 1 cartof
- 1/2 piept de pui
- 1/4 ardei roşu
- 1/4 ardei verde
- 1 ciupercuţă
- 1 roşie
- 1/2 morcov
- 1/2 ceapă
- 1/4 varză mică
- 2-3 castraveţi muraţi
- 3 linguri ulei
- 6-7 linguri maioneză
- 1 linguriţă usturoi pudră
- sos de roşii/ketchup
- sare |
 |
Mod de preparare: |
 |
Pas 1: Se taie cartoful şi se prăjeşte în 3 linguri de ulei.
|
 |
Pas 2: Pieptul de pui se condimentează cu puţină sare şi se pregăteşte la grătar.
|
 |
Pas 3: Până se prăjeşte cartoful şi e gata puiul la grătar, se taie ardeiul verde, cel roşu, morcovul, ciupercuţa, ceapa, roşia şi castraveţii muraţi.
|
 |
Pas 4: Cartofii se aşează pe un servet de hârtie, pentru a elimina excesul de ulei; pieptul de pui la grătar se taie fâşii. Se adaugă sare peste varza tăiată şi se pregăteşte sosul de usturoi (se amestecă maioneza cu praful de usturoi). |
 |
Pas 5: Lipia se încălzeşte puţin în tigaie. Se întinde sosul de usturoi; apoi se adaugă cartofii prăjiţi. |
 |
Pas 6: Se adaugă pieptul de pui tăiat fâşii. |
 |
Pas 7: Se adaugă puţină varză, câteva fâşii de morcov, ardei roşu, ardei verde, castravete murat şi ciupercă. |
 |
Pas 8: La sfârşit se adaugă o felie de roşie, puţin sos de roşii/ketchup şi sos de usturoi. |
 |
Se înveleşte totul în lipie.
Poftă bună!
|
