 |
Escalop de pui cu tarhon este o rețetă pe cât de simplă, pe atât de delicioasă. Pentru cine nu are prea mult timp să gătească, aceasta este o rețetă numai bună. |
| Timp de preparare: 30 minute | |
| Porţii: 2 |
Ingrediente: | |
| - 400 gr piept de pui - 50 gr unt - 30 ml ulei - 150 ml vin alb - tarhon - 50 gr făină - sare - piper alb |
 |
Mod de preparare: | |
 |
Pas 1: Pieptul de pui se taie, se bate puţin cu ciocanul de şniţele. Se condimentează cu sare şi piper alb. |
 |
Pas 2: Fiecare bucată de pui se dă prin făină. |
 |
Pas 3: Se pune la încălzit untul, într-o tigaie. |
 |
Pas 4: Se adaugă şi uleiul. |
 |
Pas 5: Puiul dat prin făină se aşează în untul şi uleiul încins. |
 |
Pas 6: Se prăjeşte pe ambele părţi, pentru aproximativ 2 minute. Nu trebuie să fie complet prăjite. |
 |
Pas 7: Se adaugă vinul. |
 |
Pas 8: Se condimentează cu tarhon. |
 |
Pas 9: Se lasă pe foc până scade vinul şi se obţine un sos. Din când în când se foloseşte o lingură şi se unge puiul cu sos. |
 |
Se serveşte cald. |
| Poftă bună! | |