| Ciulamaua de ciuperci cu mărar nu poate fi considerată o reţetă complicată. Este într-adevar migăloasă, dar nu grea. Se poate servi atât la prânz cât şi seara.
| |
 |
35 minute
|
 |
4 portii
|
Ingrediente: | |
| - 1 kg ciuperci champignon - 2 linguri făină - 300 ml smântână - 1/2 linguriţă granule de usturoi - 1 linguriţă mărar uscat - 2 fire mărar proaspăt - sare - ulei |
 |
Mod de preparare: | |
|
Pas 1: Ciupercile se spală şi se taie felii. |
|
Pas 2: Feliile de ciuperci se dau la călit într-o oală, cu puţin ulei şi 3-4 linguri de apă. Ciupercile vor lăsa multă apă, aşa că apa iniţială este adaugată doar pentru a începe fierberea. Se adaugă şi granulele de usturoi. |
|
Pas 3: Se pregăteste ciulamaua. Se amestecă ulei cu făină într-o tigaie. Se amestecă bine pentru a nu forma cocoloaşe. :) |
|
Pas 4: Se adaugă smântâna şi puţină apă. |
|
Pas 5: Se condimentează cu mărar uscat şi sare. |
|
Pas 6: Ciupercile se scurg de apă şi se adaugă peste ciulama. |
|
Pas 7: Se lasă pe foc pentru încă 2-3 minute. |
|
Se serveşte cald. Se taie mărunt mărar proaspăt şi se poate adăuga pe deasupra. |
| Poftă bună! | |