Salata de telina cu ardei verde



Se poartă salatele şi iată o nouă salată, de data asta de ţelină. Pentru cei/cele care sunt la dietă şi respectă dieta Montignac, propunerea mea este a se servi salata pe o felie de ardei gras verde.

Timp de preparare: 15 minute
Porţii: 4





Ingrediente:
- 100 gr ţelină (rădăcină)
- 1 ou
- 1 lingură muştar
- 200 ml ulei
- 3-4 felii muşchi file
- 1 ardei gras verde
- sare

Mod de preparare:
Pas 1: Se separă albuşul de gălbenuş. Se foloseşte doar gălbenuşul oului pentru a obţine maioneza. Se amestecă gălbenuşul cu muştarul.

Pas 2: Se adaugă în picături, uleiul şi se amestecă în continuu (în acelaşi sens). Se obţine maioneza necesară salatei.
Pas 3: Se rade ţelina pe răzătoarea mare. Se taie în bucăţi feliile de muşchi.

Pas 4: Se adaugă ţelina rasă peste maioneză.
Pas 5: Se adaugă şi bucăţelele de muşchi, se amestecă şi se condimentează cu sare.
Se serveşte pe felii de ardei gras verde.

Poftă bună!

Advertisement

Back to Top