 |
Se poartă salatele şi iată o nouă salată, de data asta de ţelină. Pentru cei/cele care sunt la dietă şi respectă dieta Montignac, propunerea mea este a se servi salata pe o felie de ardei gras verde. |
| Timp de preparare: 15 minute | |
| Porţii: 4 |
Ingrediente: | |
| - 100 gr ţelină (rădăcină) - 1 ou - 1 lingură muştar - 200 ml ulei - 3-4 felii muşchi file - 1 ardei gras verde - sare |
 |
Mod de preparare: | |
 |
Pas 1: Se separă albuşul de gălbenuş. Se foloseşte doar gălbenuşul oului pentru a obţine maioneza. Se amestecă gălbenuşul cu muştarul. |
 |
Pas 2: Se adaugă în picături, uleiul şi se amestecă în continuu (în acelaşi sens). Se obţine maioneza necesară salatei. |
 |
Pas 3: Se rade ţelina pe răzătoarea mare. Se taie în bucăţi feliile de muşchi. |
 |
Pas 4: Se adaugă ţelina rasă peste maioneză. |
 |
Pas 5: Se adaugă şi bucăţelele de muşchi, se amestecă şi se condimentează cu sare. |
 |
Se serveşte pe felii de ardei gras verde. |
| Poftă bună! | |