| Reţeta acestei supe este una destul de simplă. Ingredientul pricipal, broccoli-ul trebuie să fie din belșug. Nu lipsește decât ceva bună-dispozitie și supa-i gata! :) Iată și reţeta mai jos! | |
| Timp de preparare: 30 minute | |
| Porţii: 4 | |
| Ingrediente: | |
| - 500gr brocoli - 1 cepa mare - 150ml smântână de gătit - 7 felii brânză Caesar - 250 ml apă - 1/2 de linguriţă de piper alb - câteva granule de usturoi - sare |
 |
Mod de preparare: | |
 |
Pas 1: Se spală brocoli-ul, se desface în bucheţele și se lasă în apă cu o lingură de sare pentru aproximativ 2 minute. |
 |
Pas 2: Se fierb bucheţelele de broccoli în apă cu sare. |
 |
Pas 3: Se curăţă ceapa, se taie mărunt și se călește cu 3 linguri de ulei. |
 |
Pas 4: După ce s-a călit ceapa, se adaugă 250ml de apă caldă(sau chiar apa în care a fiert broccoli-ul) și bucheţelele de brocoli fierte, tăiate mărunt. |
 |
Pas 5: Se folosește blender-ul vertical pentru a pasa legumele fierte. Dar nu prea mult, ci doar de doua-trei ori. |
 |
Pas 6: Se adaugă smântâna. |
 |
Pas 7: Pentru o consistenţă mai cremoasă am adăugat 7 felii de brânză Caesar. Se condimentează apoi cu piper alb și cu sare, după gustul fiecăruia. |
|
Se serveşte caldă. |
| Poftă bună! | |