Fettuccine cu ciuperci, parmezan si pesto



Am folosit paste proaspete (fettuccine). Combinatia de paste, parmezan proaspat ras, pesto si ciuperci ramane una din favoritele mele. Rapid, usor, satios! Asa s-ar descrie in 3 cuvinte acest fel de mancare.
Recomand cu mare placere acest mod de a pregati pastele proaspete.

15 minute
2 portii





Ingrediente:
- paste proaspete (fettuccine)
- o mana de spanac
- 5 ciuperci medii
- 3 linguri de pesto
- 100 ml smantana de gatit
- 25 gr unt
- 50 gr parmezan
- sare
- piper negru




Mod de preparare:
Pas 1: Am asezat pastele in apa cu putina sare. Fiind paste proaspete, nu e nevoie de mai mult de 3 minute de fierbere.
Pas 2: Se calesc frunzele de spanac in unt pentru 1-2 minute.
Pas 3: Se adauga ciupercutele taiate felii. Se adauga sare si piper negru.
Pas 4: Se adauga si 3 linguri de pesto.
Pas 5: Se rade parmezanul.
Pas 6: Se adauga peste compozitia de ciuperci, spanac si pesto.
Pas 7: Se adauga smantana de gatit (100 ml)
Pas 8: Pastele fierte se scurg de apa si se adauga peste sosul de ciuperci, parmezan si pesto.
Am servit cald, cu parmezan proaspat ras si cateva frunze de busuioc pe deasupra.

Pofta buna!

Advertisement

Back to Top